GOU | Yaxell

⭐⭐⭐⭐⭐ - Note : 4,8 - 73 votes - 144.9 € à 399.9 €

Die GOU-Reihe von Yaxell , ein Synonym für Prestige und Leistung in der Welt des Bestecks, ist eine wahre Verkörperung japanischer Exzellenz. Jedes japanische Messer dieser Serie wurde für die anspruchsvollsten Köche entwickelt und vereint raffinierte Ästhetik mit unübertroffener Funktionalität. Das Herzstück der GOU-Reihe ist SG2-Stahl, ein revolutionäres Material, das für seine extreme Schärfe und außergewöhnliche Haltbarkeit bekannt ist. Die raffinierte Schmiedetechnik von Yaxell verleiht diesen Klingen unvergleichliche Stärke und ein faszinierendes Damastmuster, das jedes Messer zu einem Kunstwerk macht. Die aus hochwertigen Materialien gefertigten Griffe sorgen für perfekte Ergonomie und höchsten Bedienkomfort. Wenn Sie sich für ein japanisches Küchenmesser aus dem GOU-Sortiment entscheiden, entscheiden Sie sich für einen präzisen Verbündeten bei Ihrer kulinarischen Suche, ein Werkzeug, das die Erwartungen übertrifft und die Erfahrung jedes Kochs bereichert.

Seitenleiste

In der gleichen Kategorie

Preis

€
zu
€

Marke

Produkttyp

Klingenstahl

Klingenprofil

Sperren

Filter
  • 10
  • 15
  • 20
  • 25
  • 30
  • 50
  • Ausgewählt
  • meistverkauft
  • Alphabetisch, A-Z
  • Alphabetisch, Z-A
  • Preis, niedrig nach hoch
  • Preis, hoch nach niedrig
  • Datum, alt zu neu
  • Datum, neu zu alt
Sortieren

Sortieren nach:

  • Ausgewählt
  • meistverkauft
  • Alphabetisch, A-Z
  • Alphabetisch, Z-A
  • Preis, niedrig nach hoch
  • Preis, hoch nach niedrig
  • Datum, alt zu neu
  • Datum, neu zu alt
  • Couteau japonais de Chef Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Japanisches Kochmesser SG2 (3 Größen) | Gou | Yaxell

    Aus €279.90
    Aus €279.90
    Entdecken Sie die Welt der orientalischen Küche mit dem japanischen Kochmesser der Marke Yaxell. Ausgestattet mit einer Klinge aus SG2-Stahl und einem Griff aus Leinen-Micarta ist dieses Messer auf Robustheit und Effizienz ausgelegt. Mit einer 100-lagigen Damastbeschichtung ist es korrosionsbeständig und sorgt dank seiner beispiellosen Rockwell-Härte von 63 für außergewöhnliche Schärfe. Egal, ob Sie schneiden, würfeln oder hacken müssen, dieses Kochmesser liefert bemerkenswerte Präzision und Bedienkomfort.
    Aus €279.90
    Aus €279.90
    Wählen Sie Optionen
  • Désosseur Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Japanischer Boner SG2 150mm | Gou | Yaxell

    €214.90
    €214.90
    Entdecken Sie diesen japanischen Boner mit 150 mm SG2-Stahlklinge. Hergestellt in Japan von Yaxell , ist es Teil der Gou SG2-Serie. SG2 Japanese Boner 150 mm Damaskus 101 Lagen | Gou | Yaxell Das Gou Yaxell Boning Knife wurde zum Schneiden von Fleisch, Fett und zum Manövrieren um Knochen sowie zum Reinigen von Fisch entwickelt. Yaxell Gou-Klingen haben eine extrem scharfe Schneide. Sie bestehen aus pulverbeschichtetem japanischem SG2-Mikrokarbid -Edelstahl, der...
    €214.90
    €214.90
  • Couteau Nakiri Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Japanische Nakiri SG2 | Gou | Yaxell

    €329.90
    €329.90
    Das Nakiri Yaxell Gou Messer ist ein wahres Juwel japanischer Bestecke. Es wird in Seki in Japan hergestellt und bietet dank seiner 180 mm langen SG2-Mikrokarbidklinge, die mit 100 Lagen Damaststahl umwickelt ist, eine unübertroffene Schneidleistung. Dieses Nakiri- Messer ist ideal zum Hacken und Zubereiten von Gemüse und sorgt für präzise und perfekte Schnitte. Mit einem schwarzen Canvas-Micarta-Griff, der sowohl langlebig als auch komfortabel ist, und einem Edelstahlende vereint es große Stabilität und Manövrierfähigkeit. Mit diesem Nakiri Yaxell Gou-Messer kommt japanisches Know-how voll zur Geltung.
    €329.90
    €329.90
  • Couteau à Pain Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Japanisches Brotmesser SG2 230mm | Gou | Yaxell

    €289.90
    €289.90
    Entdecken Sie dieses japanische Brotmesser von Yaxell mit einer großen 230 mm langen gezahnten Klinge aus extrem widerstandsfähigem SG2-Stahl. Der Griff aus Micarta ist gut ausbalanciert und liegt angenehm in der Hand. Handgefertigt in Japan . Japanisches Brotmesser SG2 230mm 101 Lagen Damast | Gou | Yaxell Das Brotmesser Gou von Yaxell wurde zum Schneiden von Brot, Kuchen, Gebäck und großen Früchten mit harter Schale entwickelt. Sie bestehen aus pulverbeschichtetem...
    €289.90
    €289.90
  • Couteau à Découper Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    SG2 Japanisches Schnitzmesser (2 Größen) | Gou | Yaxell

    Aus €209.90
    Aus €209.90
    Entdecken Sie dieses Tranchiermesser, das in 2 Größen (150 und 180 mm) mit einer Klinge aus SG2-Damaststahl mit 100 Lagen erhältlich ist. Micarta-Griff. Hergestellt in Japan . SG2 Japanisches Schnitzmesser (2 Größen) | Gou | Yaxell Das Yaxell Gou Schneidemesser ist in der Lage, Speisen köstlich zuzubereiten, indem es dünne und gleichmäßige Scheiben schneiden kann. Die lange, schmale Klinge schneidet ohne zu reißen oder zu sägen. Ideal zum Schneiden einer...
    Aus €209.90
    Aus €209.90
    Wählen Sie Optionen
  • Petit Couteau Santoku Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Japanisches Santoku SG2 (2 Größen) Damaskus | Gou | Yaxell

    Aus €204.90
    €300.00
    Aus €204.90
    Santokumesser , wie das japanische Santoku SG2 von Yaxell, sind bekannt für ihre „drei Tugenden“ – Hacken, Schneiden und Würfeln. Dieses Messer im typisch japanischen Design ist in zwei verschiedenen Größen erhältlich: 125 mm und 165 mm. Es verfügt über eine hochwertige Klinge aus SG2-Mikrokarbid, die mit 100 Lagen Stahl umwickelt ist, was ihr eine bemerkenswerte Haltbarkeit verleiht. Sein angenehm in der Hand liegender Micarta-Griff sorgt für außergewöhnliche Stabilität und macht ihn zur idealen Wahl für anspruchsvolle Köche. Die Feinheit seiner Scheiben macht Santokumesser zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Kochkunst.
    Aus €204.90
    €300.00
    Aus €204.90
    Benachrichtige mich
  • Couteau Kiritsuke Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Japanisches Kiritsuke SG2 200mm | Gou | Yaxell

    €299.90
    €299.90
    Das japanische Kiritsuke-Messer von Yaxell ist die Verkörperung japanischer Finesse in der Besteckkunst. Dieses Kiritsuke SG2 mit seiner 200-mm-Klinge, die von 100 Lagen Damast umgeben ist, wird in Japan hergestellt und eignet sich perfekt für vielfältige kulinarische Aufgaben. Japanischer SG2-Mikrokarbid-Edelstahl sorgt für eine extrem scharfe und langlebige Schneide. Der Griff aus schwarzem Micarta-Canvas-Harz und Leinen bietet einen bequemen und sicheren Halt. Ob beim Schneiden, Hacken oder Hacken, dieses japanische Kiritsuke-Messer stellt eine perfekte Kombination aus Funktionalität, Haltbarkeit und künstlerischer Schönheit dar.
    €299.90
    €299.90
    Benachrichtige mich
  • Couteau Santoku Alvéole Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Waben Santoku SG2 | Gou | Yaxell

    €299.90
    €299.90
    Das Honeycomb Santoku SG2 | Gou | Yaxell ist ein wahres Meisterwerk unter den Santokumessern . Die 165-mm-Klinge besteht aus japanischem SG2-Mikrokarbid-Edelstahl und ist mit 101 Stahlschichten umwickelt, was dem Messer eine scharfe Schneide und außergewöhnliche Härte verleiht. Die hohle Kante der Klinge verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und ermöglicht so ein schnelles und präzises Schneiden. Der Griff besteht aus schwarzem Harz und Leinen-Micarta-Canvas und bietet eine glänzende Oberfläche für außergewöhnliche Haltbarkeit. Ob Sie hacken, schneiden oder würfeln, dieses Santokumesser bietet Ihnen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.
    €299.90
    €299.90
    Benachrichtige mich
  • Couteau d'Office Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    SG2 Japanisches Schälmesser (2 Größen) | Gou | Yaxell

    €144.90
    €144.90
    Entdecken Sie dieses japanische Schälmesser aus SG2-Stahl (HRC 63) mit Klinge aus 101-lagigem Damast, Griff aus Leinen-Micarta. Handgefertigt in Japan . Japanisches Schälmesser SG2 und Damaskus 2x50 Lagen | Gou | Yaxell Das Yaxell Gou Schälmesser ist ideal zum Schälen, Entkernen, Schneiden, Dekorieren und für andere Detailarbeiten. Es kann auch verwendet werden, um kleine Lebensmittel wie Knoblauchzehen oder Ingwer zu zerkleinern. Yaxell Gou-Klingen haben eine extrem scharfe Schneide. Sie bestehen...
    €144.90
    €144.90
    Benachrichtige mich
  • Couteau Utilitaire Japonais SG2 120mm et Damas 2x50 Couches | Gou | Yaxell
    made in JapanYaxell

    SG2 120 mm japanisches Allzweckmesser | Gou | Yaxell

    €174.90
    €174.90
    Entdecken Sie dieses japanische Gebrauchsmesser aus SG2-Stahl (HRC 63) mit 101 Lagen 120 mm Damastklinge, Griff aus Leinenmicarta. Handgefertigt in Japan . 120 mm SG2 japanisches Allzweckmesser und 2 x 50 Lagen Damast | Gou | Yaxell Das Universalmesser Yaxell Gou ist ideal für eine Vielzahl kleiner Aufgaben, die präzisere Schnitte erfordern, wie z. B. das Schneiden von Brokkoli, grünen Bohnen oder anderem kleinen Gemüse. Yaxell Gou-Klingen haben eine extrem...
    €174.90
    €174.90
    Benachrichtige mich
  • Couteaux a Steak Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Steakmesser SG2 (1PCS-4PCS-6PCS) | Gou | Yaxell

    Aus €159.90
    €900.00
    Aus €159.90
    Entdecken Sie diese japanischen Steakmesser aus SG2-Stahl aus der Gou-Serie der Marke Yaxell . Die extrem widerstandsfähige Klinge (HRC 63) ist 120 mm lang und der Griff ist aus Micarta. Handgefertigt in Japan . Steakmesser SG2 erhältlich in 4 STÜCK und 6 STÜCK | Gou | Yaxell Wenn Sie auf der Suche nach sehr hochwertigen und handgefertigten Tafelmessern sind, werden diese Steakmesser beim Grillen ihren Dienst tun. Sie gehören nicht...
    Aus €159.90
    €900.00
    Aus €159.90
    Benachrichtige mich
  • Couteau Trancheur Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    SG2 Japanischer Allesschneider | Gou | Yaxell

    €319.90
    €319.90
    Entdecken Sie dieses japanische Yaxell SG2 Schinkenmesser mit 101-lagiger Damastklinge und schwarzem Micarta-Griff. Herkunft Japan. Japanisches Slicermesser mit 101-lagiger Damastklinge und SG2-Kern - Gou - Yaxell Dünne, scharfe, schmale und extra lange Tranchiermesser sind ideal zum Tranchieren von Fleisch ohne Knochen. Tatsächlich können Sie mit einer langen und schmalen Klinge leicht feine und saubere Schnitte machen. Sie sind perfekt, wenn Sie möchten, dass Ihre Gerichte professionell geschnitten, garniert und präsentiert...
    €319.90
    €319.90
    Benachrichtige mich
  • Hachoir Chinois Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Chinesischer Hubschrauber SG2 | Gou | Yaxell

    €399.90
    €450.00
    €399.90
    Entdecken Sie diesen chinesischen Kochhacker mit seiner sehr widerstandsfähigen Klinge aus SG2-Stahl. Es wurde zum Schneiden entwickelt und ist sehr nützlich zum Aufnehmen von Zutaten. Hergestellt in Japan . Chinesischer Hubschrauber SG2 | Gou | Yaxell Das chinesische Kochmesser Yaxell Gou ist ein fester Bestandteil des Bestecks ​​in der asiatischen Küche. Obwohl seine Form einem westlichen Beil ähnelt, ist diese Klinge dünner und leichter. Es ist zum Hacken, Schneiden und...
    €399.90
    €450.00
    €399.90
    Benachrichtige mich
Livraison 48H Gratuite pour toute commande > 150 € Lieferung in 24-48 Stunden
Zahlung in 3x oder 4x
CO2-Neutralität
Europäische Gesellschaft

FAQ

Wenn Sie eine Frage haben, können Sie sich direkt an uns wenden!

info@ton-couteau.fr

Was zeichnet den im GOU-Sortiment verwendeten SG2-Stahl aus?

SG2-Stahl ist ein hochwertiger pulverbeschichteter Stahl, der für seine außergewöhnlich scharfe Schneide und seine hohe Haltbarkeit bekannt ist. Es ist ideal für alle, die eine überlegene Schneidleistung und eine längere Lebensdauer suchen.

Wie entsteht das Damastmuster auf GOU-Sortimentsbrettern?

Das Damastmuster der GOU-Messer wird durch einen komplexen Schmiedeprozess erreicht, bei dem mehrere Stahlschichten gefaltet und zusammengeschmiedet werden. Dieser Prozess erzeugt nicht nur eine optisch beeindruckende Klinge, sondern verbessert auch die Festigkeit und Integrität der Klinge.

Welche Pflegeempfehlungen gibt es für die Messer der GOU-Reihe?

Es empfiehlt sich, GOU-Messer mit einem milden Reinigungsmittel von Hand zu waschen und sofort abzutrocknen. Um die Schärfe zu erhalten, verwenden Sie einen geeigneten Schleifstein und bewahren Sie die Messer in einem Block oder Magnethalter auf, um Beschädigungen zu vermeiden.

Ist das GOU-Sortiment für alle Arten von Köchen geeignet, vom Amateur bis zum Profi?

Ja, das GOU-Sortiment ist auf die Bedürfnisse professioneller Köche zugeschnitten und eignet sich gleichzeitig perfekt für anspruchsvolle Amateure. Seine einfache Bedienung, gepaart mit außergewöhnlicher Leistung, machen es ideal für alle kulinarischen Niveaus.

Bietet Yaxell eine spezielle Garantie für Messer der GOU-Reihe?

Yaxell gewährt auf die Messer der GOU-Reihe eine Garantie und garantiert so deren Qualität und Leistung. Für spezifische Garantiedetails wird empfohlen, den offiziellen Yaxell-Händler oder -Wiederverkäufer zu konsultieren.