19 cm langer chinesischer Kotai-Chopper aus gehämmertem japanischem 440C-Stahl. Die Klinge dieses Produkts ist kein Damaststahl .
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Perfekt ausbalanciert ist der Fleischwolf das ideale Messer zum Schneiden von Fleisch, auch mit Knochen, ohne das Handgelenk zu belasten. Auch zum Schneiden von Kräutern oder zum Schneiden von Gemüse und zum anschließenden Aufnehmen ist er dank seiner großen Klingenfläche sehr praktisch.
Japanische Präzision, westliche Robustheit.
Das Beste aus beiden Welten.
* 100 % Handarbeit
* Ultrascharfer japanischer 440C-Stahl
* Voller Zapfen
* Griff aus Pakkaholz
* Perfekt ausbalanciert
* Rostfrei
* Saya (Scheide) aus Kiefernholz im Lieferumfang jedes Messers enthalten
* Lebenslange Garantie
* HRC-Härte: 59-60
* Gewicht: 294 g
Die breite Klinge des Chinahackers (chukabocko) ist ideal zum Schneiden großer Fleischstücke, zum Zubereiten von Rippchen oder zum schnellen Zerkleinern von zähem Gemüse.
Die flache Oberfläche der Klinge ist auch ein großartiges Werkzeug zum Zerkleinern von Knoblauch, Nüssen oder Ingwer.
Außerdem können Sie mit seiner breiten Klinge Ihre geschnittenen und geschnittenen Zutaten sicher aufnehmen und in einen Behälter oder eine Pfanne geben.
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