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Verkäuferin:KAI
KAI Damaskus Kochmesser | Klassisches Weiß meiden
- €209.00
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- €209.00
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Das KAI Damast-Kochmesser | Shun Classic White ist ein wahres Meisterwerk japanischer Handwerkskunst. Es handelt sich um ein 200-mm -Kochmesser mit elegantem Design und einer Klinge aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, die mit 32 Lagen Damaststahl umwickelt ist. Diese einzigartige Kombination bietet die Stärke, Haltbarkeit und außergewöhnliche Schärfe, die mit der Marke Kai verbunden sind. Der Griff besteht aus Pakkaholz in der Farbe Esche, was ihm Festigkeit und Haltbarkeit verleiht. Dieses prächtige Kochmesser stammt aus der Shun Classic White-Kollektion der Marke Kai. Dieses in Japan hergestellte Messer verkörpert die perfekte Balance zwischen Samurai-Tradition und moderner Fertigung.- €209.00
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Verkäuferin:KAI
Yanagiba in 240 mm VG10 | Shun Pro
- €195.00
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Das 240 mm lange Yanagiba aus der Shun Pro-Reihe ist ein traditionelles Sushi-Messer, das in Japan entworfen und hergestellt wird. Ausgestattet mit einer Klinge aus rostfreiem VG10-Stahl garantiert dieses Sushimesser unvergleichliche Präzision bei der Zubereitung von Sashimi und anderen japanischen kulinarischen Kreationen. Der leicht vertiefte Klingenrücken erleichtert das Gleiten und präzise Schneiden. Der D-förmige Griff aus PakkaWood sorgt für Komfort und Stabilität bei der Handhabung. Als japanisches Handwerksmesser trägt es markante Goldgravuren, die die Identität seines Herstellers Kai bezeugen. Von Sashimi bis Sushi ist dieses Messer eines der unverzichtbaren Utensilien für authentische japanische Küche.- €195.00
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Verkäuferin:KAI
Kiritsuke KAI XI Jubiläumsausgabe | Meiden Sie Premier
- €350.00
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Feiern Sie Kai Shuns elften Geburtstag mit diesem hochwertigen Kiritsuke, einer limitierten Auflage von nur 5.555 Exemplaren. Dieses Kiritsuke ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit Küchenchef Tim Malzer und zeichnet sich durch sein exquisites Design mit einem handgehämmerten Klingenrücken aus, der einen „Tsuchime“-Effekt erzeugt. Es verfügt über einen harten VG MAX-Stahlkern, der von 32 Schichten Damaststahl umgeben ist, was seine Haltbarkeit, Schärfe und Retention gewährleistet. Es ist mit einem durchgehenden Erl ausgestattet, der für perfekte Balance sorgt, und seine Leichtigkeit macht die Handhabung zu einem Vergnügen. Dieses Kiritsuke gilt unter japanischen Köchen als Statussymbol und ist ein vielseitiges Werkzeug, ideal zum Filetieren von Fisch oder zum Zubereiten feiner Stücke. Mit einer eindeutigen Seriennummer auf dem Polster spiegelt dieser Kiritsuke die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen Kai Shun und Tim Malzer wider. Dies ist ein Sammlerstück, das sich alle Liebhaber hochwertiger Messer nicht entgehen lassen sollten.- €350.00
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Verkäuferin:KAI
Kiritsuke Tim Malzer LIMITIERTE AUFLAGE | Klassisches Weiß meiden
- €350.00
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Entdecken Sie den atemberaubenden Luxus des Tim Malzer LIMITED EDITION Kiritsuke-Messers aus der Shun Classic White-Serie. Dieses Kiritsuke-Messer ist eine Mischung aus uralten japanischen Samurai-Techniken und modernen Herstellungsverfahren und wurde für anspruchsvolle Köche und leidenschaftliche Hobbyköche hergestellt. Ausgestattet mit einer VG MAX-Stahlklinge mit einer außergewöhnlichen Härte von 61 (±1) HRC, umgeben von 32 Schichten Damaststahl für unbestreitbare Haltbarkeit, hält dieses Kiritsuke LIMITED EDITION-Messer jedes Leistungsversprechen. Die scharfe 15-cm-Spitze dieses Kiritsuke-Messers ist ein wahrhaft vielseitiges Werkzeug in der Küche und eignet sich ideal zum Schälen, Schneiden, Hacken oder sogar Filetieren von Gemüse, Fleisch und Fisch mit unübertroffener Präzision.- €350.00
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