Nihonto - Küchenmesser in VG10

7-teiliges Profi-Messerset für Köche und Gastronomieprofis. 7-teiliges Profi-Küchenmesser-Set - Sano-Serie Die Sano-Serie hat die Tradition des japanischen Schwertmachers „ Sengo Muramasa “ in den verwendeten Klingenformen geerbt. Der Kern besteht aus japanischem VG10-Edelstahl , der vom Stahlhersteller Takefu hergestellt wird. Es hat einen hohen Kohlenstoffgehalt (mehr als 1 % oder 0,5 % mehr als Standardstahl) sowie einen hohen Kobaltgehalt mit einer bemerkenswerten Härte von 61 +/- 1 auf der Rockwell-Skala....

Das Nihonto Kochmesser aus der Sano-Serie ist ein Muss für jeden Profikoch. Es besteht aus japanischem VG10-Stahl und bietet Haltbarkeit, unglaubliche Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Seine 200-mm-Klinge aus 33-lagigem Damaststahl garantiert präzises Schneiden aller Ihrer Zutaten. Der Griff aus laminiertem Epoxidharz bietet perfekten Halt, ist bequem und sicher zugleich. Darüber hinaus wird jedes Messer in einer stilvollen schwarzen Box geliefert, was dieses Kochmesser zu einem perfekten Geschenk für jeden Kochbegeisterten macht.

Chinesischer Chopper 7" 180mm Damaskus VG10 Stahl Chinesisches Profimesser - Sano Collection aus VG10 Damaststahl Die Sano-Serie hat die Tradition des japanischen Schwertmachers „ Sengo Muramasa “ in den verwendeten Klingenformen geerbt. Der Chinese Chopper ist aufgrund seiner Vielseitigkeit ein sehr beliebtes Messer. Es erinnert an das, was im japanischen Fleischwolf zu finden ist und eignet sich besonders zum Schneiden von Fleisch oder zum Trennen von Knochen, Sehnen oder Muskeln...

125 mm Allzweckmesser aus Damaskus VG10 -Stahl Professionelles Schälmesser - Sano Collection aus VG10 Damaststahl Der Kern besteht aus japanischem VG10-Edelstahl , der vom Stahlhersteller Takefu hergestellt wird. Es hat einen hohen Kohlenstoffgehalt (mehr als 1 % oder 0,5 % mehr als Standardstahl) sowie einen hohen Kobaltgehalt mit einer bemerkenswerten Härte von 61 +/- 1 auf der Rockwell-Skala. Aufgrund seiner Härte behält dieser Stahl auch im Laufe der Zeit eine...

Das 180 mm lange professionelle Santokumesser aus der Sano-Serie, geprägt von der Expertise des japanischen Schwertherstellers Sengo Muramasa, verkörpert die perfekte Verbindung zwischen Tradition und Innovation. Dieses Messer besteht aus einem Kern aus japanischem VG10-Edelstahl des Stahlherstellers Takefu und verfügt über einen hohen Kohlenstoff- und Kobaltgehalt, der eine außergewöhnliche Härte von 61 +/- 1 auf der Rockwell-Skala für dauerhafte Schneidleistung garantiert. Die Klinge ist mit 66 Lagen Damaststahl überzogen und bietet eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit, während der G10-Griff für einen bequemen und sicheren Halt sorgt. Jedes Messer wird in einer eleganten schwarzen Box geliefert und ist somit ein ideales Geschenk. Dieses Messer wurde für anspruchsvolle Profis entwickelt und vereint Ästhetik, Funktionalität und Haltbarkeit mit einer begrenzten lebenslangen Garantie. Entdecken Sie mehr in unserer Santokumesser- Kollektion.

3,5" Schälmesser aus VG10 Damaststahl Professionelles Schälmesser - Sano Collection aus VG10 Damaststahl 67 Lagen Die Sano-Serie hat die Tradition des japanischen Schwertmachers „ Sengo Muramasa “ in den verwendeten Klingenformen übernommen. Der Kern besteht aus japanischem VG10-Edelstahl , der vom Stahlhersteller Takefu hergestellt wird. Es hat einen hohen Kohlenstoffgehalt (mehr als 1 % oder 0,5 % mehr als Standardstahl) sowie einen hohen Kobaltgehalt mit einer bemerkenswerten Härte von 61...

Das japanische Kiritsuke-Messer aus der Sano-Serie ist ein Meisterwerk der Kochkunst. Es besteht aus einer 200 mm langen Klinge aus VG10-Damaststahl und greift jahrhundertealte Traditionen der japanischen Schwertherstellung auf. Sein hoher Kohlenstoff- und Kobaltgehalt sorgt für außergewöhnliche Härte und Haltbarkeit. Beschichtet mit 33-lagigem Damaststahl, ist es korrosionsbeständig und behält über lange Zeit eine scharfe Klinge. Der laminierte Epoxidharzgriff (G10) bietet einen komfortablen und sicheren Halt. Dieses japanische Kiritsuke-Messer ist ideal für Profis und hat eine lebenslange Garantie.