Überprüfen Sie das serbische Kochmesser
Bewertung und Meinung des Küchenmessers der serbischen Küche
Sind Sie es leid, in jeder Küche dieselben alten Messer zu sehen? Suchen Sie etwas, um Ihr Besteck hervorzuheben? Das einzigartige serbische Kochmesser könnte genau das sein, was Sie brauchen.
Dieses ungewöhnliche Besteckteil ist für harte Speisen wie Fleisch und Kürbis bestimmt. Es ist schwer und kann als Hackmesser verwendet werden, aber es ist auch scharf genug für feinere Schnitte . Außerdem ist es ein großartiger Gesprächsstarter bei einer Mahlzeit.
Merkmale des serbischen Küchenmessers
Original handgeschmiedetes Kochmesser:
| Vorteile | Unannehmlichkeit |
✅ Guter Kantenhalt | ❗Muss nach Gebrauch abgewischt werden, da Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt anfälliger für Rost ist |
Klingenmaterial
Die meisten Küchenutensilien sind heutzutage aus Edelstahl . Es ist korrosionsbeständig und pflegeleicht. Edelstahl hat jedoch einen Fehler: Es ist einfach nicht so stark wie Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt .
Serbische Kochmesser sind von der alten Tradition des Messerschmiedens inspiriert. Ihr kohlenstoffreicher Stahl ist stark und langlebig und kann lange Zeit eine scharfe Kante behalten. Der Kompromiss besteht darin, dass es sorgfältig gewartet werden muss, um Rost zu vermeiden. Bei richtiger Pflege hält es ein Leben lang .
Griffmaterial
Der Griff hingegen besteht aus modernem Pakka-Holz . Pakka-Holz ist ein komprimiertes Holz und mit Epoxidharz imprägniert, das hilft, Feuchtigkeit fernzuhalten. So hat auch der Griff eine lange Lebensdauer .
Design des serbischen Messers
Inspiriert von den in Almazan, Spanien, hergestellten Almazan-Küchenmessern ist dieser Stil besser bekannt als das „ serbische Kochmesser “. Das Gewicht der Klinge schneidet wie ein normales Messer durch Fleisch und Knochen . Seine Schneide ist jedoch sehr scharf , was es ermöglicht, die meisten Ihrer Schneidanforderungen zu erfüllen. Die gerade Schneide macht die Schneidbewegung anders als bei einem normalen Kochmesser, aber dennoch effektiv.
Nutzung und Wartung
Serbische Messer warnen Sie davor, dass Ihre Klinge leicht geölt wird. Dies dient dazu, das Metall während des Transports zu schonen. Vor dem ersten Gebrauch mit Wasser und Seife waschen.
Kohlenstoffstahl muss sorgfältig gepflegt werden, um Rostbildung zu vermeiden . Waschen Sie das Messer sofort nach Gebrauch und trocknen Sie es mit einem Handtuch ab. Lassen Sie es niemals nass und tun Sie Ihr Bestes, um es vor Feuchtigkeit zu schützen. Für zusätzlichen Schutz wischen Sie es nach dem Trocknen mit etwas Pflanzenöl ab .
Die Wartung von Kohlenstoffstahl ist ähnlich wie die Wartung von Gusseisen, und die Argumentation ist für beide gleich. Sauerstoff bewirkt , dass Eisenatome im Laufe der Zeit oxidieren (rosten), und Wasser beschleunigt den Prozess weiter. Das Erdöl bildet eine Barriere zwischen dem Metall und der Luft. Bei längerer Lagerung bietet Mineralöl einen besseren Schutz als Pflanzenöl .
Ihre Kohlenstoffstahlklinge sollte ihre Schneide besser halten als Edelstahl . Es muss jedoch irgendwann geschärft werden. Die meisten normalen Messerschärfer reichen aus, oder Sie können einen Wetzstein verwenden.
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Kundenbewertungen:
Autor : l. 04.08.2020 | Autor : Cydney P. |
| ⭐⭐⭐⭐⭐ Lohnt sich, sehr nützliches Messer in der Küche | ⭐⭐⭐⭐⭐ Hervorragende Qualität |
NEU: Das serbische Messer aus Damaststahl
