Raspeln

Eine Reibe ist ein Küchengerät, mit dem Lebensmittel in kleine Stücke gerieben oder gerieben werden. Es eignet sich besonders zum Reiben von Käse, Gemüse, Zitrusfrüchten, Schokolade und zum Abreiben von Früchten. Reiben sind unerlässlich, um Gerichten Textur und Geschmack zu verleihen.

Es gibt verschiedene Arten von Reiben, darunter Trommelreiben, Hobelreiben, Kastenreiben und Mikrohobel. Jeder Typ verfügt über unterschiedliche Lochgrößen für unterschiedliche Reibentexturen, von fein bis grob. Microplanes eignen sich ideal zum feinen Reiben von Zesten, während sich Trommelreiben zum Reiben großer Mengen eignen.

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl einer Reibe die Art der Lebensmittel, die Sie am häufigsten reiben, und die gewünschte Textur. Für den vielseitigen Einsatz ist eine Kastenreibe mit unterschiedlichen Lochgrößen eine gute Wahl. Wenn Sie hauptsächlich Käse oder Zitrusfrüchte reiben, entscheiden Sie sich für eine Reibe, die speziell für diese Zwecke entwickelt wurde.

Um eine Reibe zu pflegen, reinigen Sie sie sofort nach dem Gebrauch, um ein Anhaften von Rückständen zu verhindern. Die meisten Reiben können in der Spülmaschine gereinigt werden, aber das Waschen mit der Hand kann ihre Lebensdauer verlängern. Trocknen Sie es nach dem Waschen gut ab, um Rost zu vermeiden.

Ja, eine Reibe kann für verschiedene Arten von Lebensmitteln verwendet werden. Es wird jedoch empfohlen, es zwischen den Anwendungen gründlich zu reinigen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden, insbesondere wenn Sie vom Reiben roher Lebensmittel auf gekochte oder verzehrfertige Lebensmittel umsteigen.